ERKEN HASAT NATURAL SIZMA ZEYTİNYAĞI NEDİR?
Erken hasat zeytinyağı, Eylül ayının sonu Ekim ayının başında toplanan, henüz tam olarak olgunlaşmayan yeşil haldeki zeytinler sıkılarak elde edilen oldukça değerli bir zeytinyağıdır. Zeytinlerin hasat zamanının farklı olması, erken hasat zeytinyağını polifenol açısından zengin kılar. Polifenoller, diğer bütün fenolik bileşenler gibi antioksidan özelliği taşır. Antioksidanlar ise vücudu çevresel kirlilik ve gıda maddelerinde bulunan katkılardan koruyarak hücrelerimizin zarar görmesini engeller. Üretim esnasında zeytinlerin içerisindeki polifenollerin zarar görmemesi ve kayba uğramaması açısından soğuk sıkım işlemi oldukça önemlidir. Zeytinlerin sıkılması sırasında bulundukları ortamın sıcaklığı 25-26 °C olarak ayarlanır ve bu işlem gerçekleştirilir. Yüksek aroması, düşük asit oranı (% 0.3 – 0.5), taze kokusu ve eşsiz bir tadı olan bu değerli zeytinyağını, kahvaltı, salata veya soğuk mezelerinizde çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Sipariş Formu
Erken Hasat Natürel Sızma
Erken hasat zeytinyağı, Eylül ayının sonu – Ekim ayının başında toplanan, olgunlaşmamış Bursa Tirilye tipi zeytinlerin sıkılması ile elde edilen değerli bir zeytinyağıdır. Çiğ olarak tüketmenizi tavsiye ettiğimiz, eşsiz bir tadı olan bu değerli zeytinyağı ile kahvaltı, salata ve soğuk mezelerinize lezzet katabilirsiniz.
Olgun Hasat Natürel Sızma
Olgun hasat zeytinyağı, Kasım-Aralık aylarında olgunlaşan Bursa Tirilye tipi zeytinlerin dalından toplanarak aynı gün içerisinde, el değmeden, tamamen mekanik işlemler kullanılarak sıkılmasıyla elde edilen bir zeytinyağıdır. Hafif bir aroma ve yumuşak bir lezzete sahip olan bu zeytinyağını, bütün yemeklerinizde güvenle, lezzetle ve sağlıkla tüketebilirsiniz.
Soğuk Sıkım
Üretim esnasında zeytinlerin içerisindeki polifenollerin zarar görmemesi ve kayba uğramaması için tesisimizde üretilen bütün zeytinyağları 25-26 °C sıcaklıkta “soğuk sıkım” işlemi uygulanarak hazırlanmaktadır. Satınaldığımız zeytinyağları, doğallığını ve tazeliğini kaybetmeden sofralarınıza ulaşmaktadır.
Hassas Üretim
Size mümkün olan en taze ve en doğal zeytinyağını, yüksek polifenol seviyelerini koruyarak sunmak için zeytinlerimizi erken ve doğru şekilde hasat ediyor, hiç vakit kaybetmeden soğuk sıkım işlemine alıyor ve işliyoruz. Zeytinyağlarımızın üreticiler tarafından şişelenip sofralarınıza ulaşmasına kadarki süreçte ilk günkü tazeliğini, lezzetini ve aromasını koruması için tüm süreci takip ediyoruz. Gerçekleşen tüm işlemler, Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği’ne uygun olarak yapılmaktadır.
Yüksek Kalite
Sağlık, lezzet ve doğallık gustosu ile zeytinyağı tutkunlarının gerçek zeytinyağını tadımlamasına öncülük ediyoruz. Bunun için kaliteli üretimi maksimum seviyede tutarak güvenilirliği sürdürülebilir kılmayı hedefliyoruz.
Sertifikalı
Olivextra olarak, üzerimize düşen gıda güvenliği ve kalite sorumluluklarımızı en iyi şekilde yerine getirmek için çalışıyor, tüm ürünlerimizin kalitesini üretici sertifikaları ile güvence altına alıyoruz.
KALİTE STANDARTLARIMIZ
Dünya çapında kabul görmüş uygulamalar ile çevreye duyarlı üretim yapan fabrikaları tercih ediyoruz. Aynı zamanda tüm çalışanlarımız için iş sağlığı ve güvenliği konusunda alınması gereken tüm önlemlerin eksiksiz bir şekilde alındığını kontrol ve teyit ediyoruz.
ÇEVRE TEMİZLİĞİ
Gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya ve sürdürülebilir bir gelecek bırakabilmemiz için, doğanın devamlılığını sağlamamız ve her bir öğesine saygı duymamız gerektiğini savunuyoruz. İnsanın üretim yaparken doğayı tükettiğini ve bu tüketimi ile doğaya verdiği zararın boyutlarının farkındayız. Olivextra olarak, doğanın bize sunduklarını kirletmeden, sağlık ve doğa ile uyum içerisinde üretimi hedefliyor, atık miktarını minimize edilmesine çalışıyoruz.
YÖNETİM SİSTEMİ
Müşteri şartlarını ve yürürlükteki yasal şartları karşılayan yönetim sistemlerini tüm çalışanların katılımı ile sürekli geliştirmeyi hedefliyoruz. Hizmette mükemmelliği arttırmak ve tedarikçilerimizin ürün kalitesini korumak önceliğimiz. Teknolojiye yatırım yapan müşteri ve çalışanlarının memnuniyetini arttırma ve entegre yönetim sistemlerine gerekli hassasiyeti gösteren tedarikçilerle çalışıyoruz.
