Natural Sızma Zeytinyağı (Erken Hasat, Soğuk Sıkım)

Erken hasat zeytinyağı, Eylül ayının sonu Ekim ayının başında toplanan, henüz tam olarak olgunlaşmayan yeşil haldeki zeytinler sıkılarak elde edilen oldukça değerli bir zeytinyağıdır.

Zeytinlerin hasat zamanının farklı olması, erken hasat zeytinyağını polifenol açısından zengin kılar. Polifenoller, diğer bütün fenolik bileşenler gibi antioksidan özelliği taşır. Antioksidanlar ise vücudu çevresel kirlilik ve gıda maddelerinde bulunan katkılardan koruyarak hücrelerimizin zarar görmesini engeller.

Üretim esnasında zeytinlerin içerisindeki polifenollerin zarar görmemesi ve kayba uğramaması açısından soğuk sıkım işlemi oldukça önemlidir. Zeytinlerin sıkılması sırasında bulundukları ortamın sıcaklığı 25-26 °C olarak ayarlanır ve bu işlem gerçekleştirilir.

Yüksek aroması, düşük asit oranı (% 0.3 – 0.5), taze kokusu ve eşsiz bir tadı olan bu değerli zeytinyağını, kahvaltı, salata veya soğuk mezelerinizde çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

1 litre teneke

Natural Sızma Zeytinyağı

550.00 TL

(Vergiler dahil, Kargo hariç)